(1877 - 1971)
Botánico. Destacado científico que dedicó su vida a estudiar e interpretar la naturaleza cubana y a buscar nuevas fuentes de riquezas naturales; su mayor aporte a la ciencia lo constituyen sus estudios acerca de las plantas medicinales.
Ciencias Agrarias y de la Pesca
2007 | Tecnologías sostenibles como opción en el trópico para producir carne de ovinos Pelibuey.
Entidad Ejecutora Principal: Universidad de Ciego de Avila
Autoría principal: Ángela Borroto Pérez
Resumen: La necesidad creciente de alcanzar en el trópico incrementos en las producciones de proteína animal, partir de las potencialidades regionales, hace indispensable disponer de alternativas con amplia adaptación a los agroecosistemas con niveles adecuados de conversión, en especial de carne ovina. El presente resultado comprende tres variantes tecnológicas para producción sostenible de carne de ovinos Pelibuey comercial, raza de amplia distribución en el país y con adaptación a las condiciones subtropicales, basadas en el uso máximo de pastos y forrajes, leguminosas y diversos subproductos, nitrógeno no proteico (NNP), combinados con miel, gallinaza, poáceas y fabáceas que crecen en frutales (cocoteros y cítricos). Se caracterizaron los subproductos más frecuentes de las regiones del centro y oriente del país. Estas tecnologías fueron diseñadas sobre la base de investigaciones científicas. Para cada variante se muestran: cargas para ceba en dos frutales, combinaciones de concentrados, leguminosas, niveles de suplementación, alternativas de ceba, sus estimados de ganancias diarias de peso, conversiones y economías; se brindan ecuaciones de estimación del rendimiento y la composición de la canal a partir de indicadores zoométricos del animal vivo. De forma similar se brindan métodos para estimar pérdidas por traslado, sacrificio y refrigeración de las canales, de valor para la comercialización. Los resultados científicos han tenido una amplia divulgación en eventos y cursos internacionales, han sido objeto de 23 contribuciones en publicaciones no periódicas y 56 en revistas: 9 de ellas en el extranjero (España, Brasil y México), 6 en revistas nacionales, 2 en revistas de corriente principal (Revista Cubana de Ciencia Animal, RCCA) y 3 en la revista Archivos de Zootecnia de España de amplia circulación en Europa y América. Estas tecnologías son de fácil introducción por los productores y están extendidas en México, Brasil y Venezuela. Se adjuntan avales de instituciones cubanas y extranjeras, entre éstos, el de la Empresa de Ganado Menor del MINAGRI (EGAME) evaluando satisfactoriamente su impacto en la masa animal y las producciones de carne ovina de la región centro-oriental del país.