(1883 - 1915)
Médico epidemiólogo. Su principal aporte a la ciencia mundial fue su explicación del modo de transmisión de la fiebre amarilla: la hembra de la especie de mosquito que hoy conocemos como Aedes aegypti.
Resultados científicos
Programas Nacionales de Ciencia e Innovación Tecnológica (PNCIT)
Programas
008
Alimento animal por vías biotecnológicas y sostenibles
Secretario Ejecutivo:
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Código: 00800037
Título del proyecto: Alternativas de utilización de los excedentes de pastos de la época lluviosa en sistemas de pastoreo rotacional y racional Voisin con pastos naturales.
Año de terminación: 2001
Institución cabecera: Instituto de Ciencia Animal (ICA), La Habana.
Resultados más importantes obtenidos:
• Tecnología de producción integrada de bovinos yovinos en un pastoreo racional, aprovechando los excedentes de hierba delperiodo lluvioso. Esto posibilitó ganancias netas de 809 Kg. de peso vivo/ha/año con una relación beneficio/costo de 1,17

Código: 00800041
Título del proyecto: Leguminosas para la producción de leche.
Año de terminación: 2001
Institución cabecera: Instituto de Ciencia Animal (ICA), La Habana.
Resultados más importantes obtenidos:
• Metodología de siembra, establecimiento ymanejo de especies de leguminosas arbustivas y temporales para compensar labiomasa del pasto. Se aplica en la provincia de Holguín
• Tecnología para el desarrollo y uso escalonadode leguminosas arbustivas (57% de inclusión) y temporales, sin detener elflujo zootécnico de la unidad ganadera, para compensar el déficit de materiaseca en el periodo de seca con vistas a la producción de leche. Se obtuvo unacarga final de 2,7 vacas/ha, una producción de leche de cerca de 6000 litros /ha con un incremento de 7 a 18 t de MS de biomasa

Código: 00800043
Título del proyecto: Sistemas de producción avícola sostenible.
Año de terminación: 2000
Institución cabecera: Instituto de Investigaciones Avícolas. Ciudad de La Habana.
Resultados más importantes obtenidos:
• Programa de producción familiar de huevos ycarne de aves a través de la gallina semirústica en condiciones desostenibilidad. Generalizado en todo el país en diferentes escalas deproducción y tipos de territorio (zonas rurales, suburbanas y urbanas)
• Bases de datos de Cuba sobre Alimentación alternativade la aves

Código: 00800044
Título del proyecto: Evaluación integral del sorgo en la producción de carne, huevos y leche.
Año de terminación: 2000
Institución cabecera: Centro de Investigaciones Agropecuarias de la Universidad Central de Las Villas. Villaclara.
Resultados más importantes obtenidos:
• Metodología para la preparación y utilizacióndel sorgo (grano) ensilado en dietas para animales monogástricos, demostrandoque el mismo puede constituir la fuente energética principal de cerdos encrecimiento-ceba y sustituir hasta el 50% del trigo en pollos de ceba

Código: 00800046
Título del proyecto: Mejoramiento del valor nutritivo por vías biotecnológicas de residuos fibrosos agroindustriales.
Año de terminación: 2000
Institución cabecera: Centro de Investigaciones Agropecuarias de la Universidad Central de Las Villas. Villaclara.
Resultados más importantes obtenidos:
• Procedimiento tecnológico de la producción deun inóculo microbiano de levadura y bacterias lácticas (incluye formulación ysecado), empleado para mejorar el valor nutritivo de los residuos fibrosos.Se produjo a escala de planta piloto. Se presentó una patente del proceso deobtención del inóculo en lo correspondiente a las bacterias lácticas
• Metodología de elaboración de un ensilaje deresiduos fibrosos agroindustriales (arroz) tratado con un inóculo microbianoen silos comerciales de 40 t y que alcanzó niveles de 56% de digestibilidad y8% de proteína
• Normas para la utilización del ensilaje bioquímicode residuos fibrosos del arroz en la alimentación de bovinos en crecimiento yde vacas lecheras con su correspondiente valoración productiva y bioeconómica,la que demostró su factibilidad. Se realizaron las pruebas en condiciones deproducción en la Empresa Genética Pecuaria “Camilo Cienfuegos” de Pinar del Río

Código: 00800069
Título del proyecto: Producción agropecuaria en condiciones agro ecológicas en la CPA 28 de septiembre.
Año de terminación: 2001
Institución cabecera: Instituto de Ciencia Animal (ICA), La Habana.
Resultados más importantes obtenidos:
• Procedimiento Tecnológico para la aplicación enuna CPA de cultivos varios de un sistema para la producción agropecuaria contécnicas agro ecológicas de gran impacto. Las pruebas se llevaron a cabo encondiciones de producción en una pequeña área de la CPA”28 de Septiembre”, logrando al final del proyecto un alto nivel de adopción de las técnicasagroecológicas aplicadas (11 de 14 alcanzaron un significativo incremento ensu aplicación)

Código: 00800070
Título del proyecto: Producción y uso de probióticos en cerdos y aves.
Año de terminación: 2002
Institución cabecera: Instituto Cubano de Investigaciones de los Derivados de la Caña de Azúcar. Ciudad de la Habana.
Resultados más importantes obtenidos:
• Tecnología de producción del probióticoPROBICID en dos formas de presentación (líquida y polvo) obtenido a partir dela cepa Lactobacillus rhamnosus LB/103-1-5. Se logra obtener un producto secoen forma de polvo impalpable, con 12% de humedad y una concentración celularde 109-1010 UFC/g, que compara favorablemente con los productos comercialesofertados en el mercado internacional, lo que quedó demostrado con laproducción de 500 kg del producto en una Planta Piloto. Se presentó unasolicitud de patente y de Marca Comercial a la OCPI y una solicitud del Registro del producto al IMV
• Informe Técnico sobre la validaciónexperimental y en condiciones de producción del uso del PROBICID seco en ladieta de aves y cerdos al destete con mejoras en el incremento del peso vivoy de la viabilidad y disminución de la mortalidad, de la ocurrencia dediarreas y del uso de antibióticos respectivamente
• Procedimiento tecnológico de obtención de unhidrolizado enzimático de levadura Saccharomyces cerevisae con actividadprobiótica utilizando en el proceso el crudo enzimático de una cepa deBacillus spp seleccionada por su alta producción de enzimas proteolíticas. Seobtuvieron lotes del producto líquido a escala de planta piloto. Se presentóla solicitud de patente del procedimiento aplicado
• Informe técnico sobre la validaciónexperimental de la actividad probiótica de este producto en forma líquida enpollos de ceba y en animales de reemplazo de ponedoras en la que seobtuvieron resultados satisfactorios

Código: 00800074
Título del proyecto: Red de comunicación y cooperación en sistemas de producción animal con medios autóctonos.
Año de terminación: 2001
Institución cabecera: Instituto de Ciencia Animal (ICA). La Habana.
Resultados más importantes obtenidos:
• PANET: SITIO WEB para incrementar la comunicacióny la cooperación entre científicos y productores del país en la rama de laproducción animal con alimentos autóctonos. Su materialización promoverá latransferencia de nuevos conocimientos y tecnologías en este sector.

Código: 00800075
Título del proyecto: Transferencia de tecnología en la ganadería bovina (AGRORED), y establecimiento de un sistema de transferencia de tecnología para la ganadería cubana.
Año de terminación: 2000
Institución cabecera: Instituto de Ciencia Animal (ICA). La Habana.
Resultados más importantes obtenidos:
• Red o Sistema de transferencia de tecnología enla ganadería bovina (AGRORED), estructurada en todo el país a través de lasprovincias, las empresas pecuarias y diversos puntos del sector campesino. Elnivel de introducción alcanzado se puede medir por las acciones realizadas ensu implementación, en la que participaron más de 1313 extensionistas, 6579campesinos, 2314 unidades ganaderas y la introducción y/o divulgación enalguna medida de más de 110 tecnologías. ICA
• Manual (4 Tomos) de Tecnologías para la ganaderíabovina de AGRORED. Se divulgaron más de 110 tecnologías a través de lapublicación y distribución por todo el país de este manual. ICA
• Metodología para el establecimiento de una redo sistema de transferencia de tecnología para la ganadería bovina. ICA

Código: 00800076
Título del proyecto: Extensión del silvopastoreo.
Año de terminación: 2000
Institución cabecera: Estación Experimental de Pastos y Forrajes “Indio Hatuey”. Matanzas.
Resultados más importantes obtenidos:
• Transferencia de las tecnologías delsilvopastoreo racional con leucaena para lograr un desarrollo sostenible enla ganadería cubana que ha logrado en los últimos años un alto grado degeneralización en todo el país, especialmente en las provincias habaneras,Matanzas, Pinar del Río y Holguín, entre otras

 

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